お味噌メンテ◇◆

３月にむてんかびとの会でつくったお味噌。

（ちょうど今フタをするかしないか悩んでいる方もおられるのでは！？）

今日、その味噌づくりに参加してくださったオーナー様から、問い合わせのお電話がありました。

 

「上にかけてた布から水分が伝って下に落ちてしまって、乾いてしまったんだけど、

どうしたらいいの～～ヾ(ﾟД｀;≡;´Дﾟ)ﾉﾞ

新しい布かけた方がいいのかなぁ、

でも７月くらいにフタするって聞いてましたし。。。」

 

と。

 

えっと…すみません、私ではわかりかねますので、味噌の権威にお聞きしてみましょう♪

ってなことで、この方へ電話でHELP　ME!!

「秋田社長～！助けてください！」

 

『ほぅほぅ。もうじゃあその布は捨てちゃってください』

 

「布取って、カビはどうしたらいいんですか？」

 

『布を取っちゃえばカビも取れちゃいますから』

 

「わかりました！それからどうしたらいいんですか？」

 

『カビを取っちゃったら底からかき混ぜてあげてください。

天地返しっちゅーやつですわ。

かき混ぜたらあとはフタしちゃって、１～２週間に１回くらい様子見て、

カビがあったら取ってあげるぐらいで、秋には食べられますよ』

 

ということでした☆

 

３月に参加してくださったみなさん！

お味噌はどんな感じに成長してますでしょうか？

同じような悩みを抱えた方もおられるのでは？？

今まで大事に育ててきたお味噌。

あとちょっとで解禁ですもんね！

不安解決できて良かったです(o´ω｀o)

 

お電話をくださったNさまも、

「他に参加してらっしゃった方のお味噌が見てみたい～！」

と仰ってました。

 

みなさまのお味噌ちゃんの成長写真、お待ちしておりまーす笑。