先日、神戸市北区の里山展示場に行って参りました。
里山は私の自宅からほど遠く、「よいしょ」と気合を入れて毎回行かせていただくのですが・・・。
実は最近里山に行く不純な動機が一つ出来まして。
というか、ひそかな楽しみが出来まして。
と、回りくどい言い方をしましたが、最近の里山住宅博には土日祝日美味しいケータリングの屋台が
来てくれているんです(^^♪
サービスエリアにありそうなスナックやスイーツはもちろん、手作りのお弁当などお手頃価格で食べられます。
そしてなんといっても一番のお目当てはコレ↓
地元兵庫県明石のご当地バーガー、その名も明石原人バーガー！
明石原人バーガーには、但馬産牛肉赤身、明石産のいちじく、レタス、トマト、玉葱が使われてるとのこと。
バンズは明石を代表する大林パンで、原人が狩りをした動物の肉を石の斧で叩き、木の実で味付けをしたものを食べていたことから、その調理法をシェフがアレンジして作ったから、原人バーガーなのですね。
あらびきのミンチを焼いたパティーと、イチジクや木の実のソース、歯ごたえにくるみが入っていて、
ふわっとしたバンズとよく合います！
私は毎回里山に行くたびにこちらの原人バーガーを頂いているのですが、
先日は新しく手作りの「オムライス」がメニューに加わっており、こちらを頂きました。
こちらはシェフがオーダー後卵を割るところから作っていただけます。
皆さんも里山に食欲の秋を堪能しにいらっしゃいませんか？