みそだより★③

 

 

お味噌を作ってから２ヶ月が経ちました。

さぁ、どんな感じになってるかな♪

 

では、大豆１号。

水分が上がってきているといった印象。

 

 

こちらは大豆２号。

１号と同じような感じでした。

中を見てみると、前回見た時に比べて水分が馴染んで、

色も濃くなってきています。

香りも、少しお味噌っぽい香りがしています。

 

 

で、ひよこ豆はというと…

プールのよう。。

 

 

水分たっぷりですが、こちらも色が濃くなっています。

 

お味噌に変化していっているのかなぁ…

 

 

前回との比較は、こちらをどうぞ☆

暑くなってくるので、風通しのいい温度変化の少ないところで保管してくださいね。