はじめてのみそづくり☆

はじめまして、新入社員の林聖裕(きよひろ)です！

新入社員ブログの第3弾です！

 

4月7日(日)に「みそづくり」がありました。

新入社員にとってはじめてのお客様イベントです。

 

寸胴で煮込んだ大豆たちです^ ^

この大豆をつぶして、米麹、お塩を加えて混ぜていきます。

ちなみに全て素手で混ぜていきます。

手についてる菌がみそづくりの“ミソ”なんです(笑)。

持っている菌は人それぞれなので、作る人によって味が変わるらしいですよ^ ^

 

そしてこちらが完成したみそ！

美味しいみそになるのは10月～11月頃みたいです。

まだまだ先ですね、、、

美味しいみそになるまで気長に待ちましょう！

 

今回のみそづくりが新入社員にとってはじめてのお客様イベントでしたが、

本当に楽しいイベントになりました！

これからのイベントもどんどん楽しんでいきたいと思います！